Recipe 
652 Views
কাটা মশলায় গরুর মাংস
বাংলাদেশে বিভিন্ন অঞ্চলে এই রেসিপিটি খুবই জনপ্রিয়। এর জন্য মাংস কেটে নিতে হবে। করলির মাংস, সিনা, সামনের রান, হাঁড়, চর্বি মিলিয়ে নিতে হবে গরুর মাংস।
Recipe 514 Views
গরুর মাংসের ডাল
প্রথমে ডাল ভালোভাবে ধুয়ে দুই ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর গরুর মাংস ধুয়ে পানি ঝরিয়ে সব মসলা দিয়ে মেখে রাখতে হবে।
Recipe 762 Views
পাঁচফোড়নে গরুর মাংস
গরুর মাংস হাড়সহ মাঝারি টুকরা করে নিতে হবে। সিনা, রান মিলিয়ে নিলে ভালো। এবার মাংসের সাথে আদা, রসুন বাটা, জিরা বাটা, লবণ ও তেল মেখে নিয়ে চুলায় বসিয়ে তাতে আস্ত দারচিনি, এলাচি, তেজপাতা এবং এক মুঠো কাঁচামরিচ দিয়ে মাঝারি মৃদু আঁচে ঢেকে রান্না করতে হবে।
Recipe 437 Views
বিফ কাটলেট
গরুর টেন্ডার লয়েন অংশের মাংস বড় স্লাইস করে নিতে হবে রোয়ার বিপরীতে। এবার এতে সয়াসস, সামান্য টমেটো কেচাপ, গোলমরিচ, রসুন গুঁড়া মাখিয়ে দশ মিনিট রাখতে হবে।
Categories
- Meat Stories (2)
- Type of Cows (1)
- Recipe (7)
