Blog

Recipe 514 Views

গরুর মাংসের ডাল

প্রথমে ডাল ভালোভাবে ধুয়ে দুই ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর গরুর মাংস ধুয়ে পানি ঝরিয়ে সব মসলা দিয়ে মেখে রাখতে হবে।

Type of Cows 496 Views

Red Chittagong Cattle

স্থানীয় গরুর জাতের নাম - আরসিসি বা রেড চিটাগাং ক্যাটেল/অষ্টমুখী লাল গরু/লাল বিরিষ আরসিসি বা রেড চিটাগাং ক্যাটেল/অষ্টমুখী লাল গরু/লাল বিরিষ জাতের গরু চট্টগ্রাম অঞ্চলের নিজস্ব জাতের গরু। চট্টগ্রামের রাউজান, সাতকানিয়া, আনোয়ারা, পটিয়া, চন্দনাইশ ও বাঁশখালী উপজেলায় এ গরুর আদি নিবাস। তবে চট্টগ্রাম ছাড়াও নোয়াখালী ও কুমিল্লা জেলায়ও এ জাতের গরু দেখা যায়।

Recipe 624 Views

চিজ স্টাফড মিটবল

চিজ স্টাফড মিটবল গরুর কিমায় লবণ, রসুন গুঁড়া, আদাবাটা, জিরা গুঁড়া, গোলমরিচ গুঁড়া, টমেটো সস, ডিম, ব্রেড ক্রাম্ব দিয়ে মেখে নিতে হবে। এবার মোজারেল্লা ও চেডার চিজ গ্রেট করে নিতে হবে।

Recipe 437 Views

বিফ কাটলেট

গরুর টেন্ডার লয়েন অংশের মাংস বড় স্লাইস করে নিতে হবে রোয়ার বিপরীতে। এবার এতে সয়াসস, সামান্য টমেটো কেচাপ, গোলমরিচ, রসুন গুঁড়া মাখিয়ে দশ মিনিট রাখতে হবে।

Categories

Popular post

Tags