Blog

Recipe 466 Views

স্পাইসি বীফ রামেন

বাংলাদেশের হালের ক্রেইজ রামেন নুডলস। এর জন্য ইন্সট্যান্ট নুডলস না নিয়ে হ্যান্ড মেইড ফ্রেশ এগ নুডলস ব্যবহার হয় ট্র‍্যাডিশনালি। ড্রাই এগ নুডলস না পেলে ইন্সট্যান্ট নুডলস সিদ্ধ করে নিতে হবে।

Recipe 557 Views

কাটা মশলায় গরুর মাংস

বাংলাদেশে বিভিন্ন অঞ্চলে এই রেসিপিটি খুবই জনপ্রিয়। এর জন্য মাংস কেটে নিতে হবে। করলির মাংস, সিনা, সামনের রান, হাঁড়, চর্বি মিলিয়ে নিতে হবে গরুর মাংস।

Recipe 437 Views

গরুর মাংসের ডাল

প্রথমে ডাল ভালোভাবে ধুয়ে দুই ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর গরুর মাংস ধুয়ে পানি ঝরিয়ে সব মসলা দিয়ে মেখে রাখতে হবে।

Type of Cows 397 Views

Red Chittagong Cattle

স্থানীয় গরুর জাতের নাম - আরসিসি বা রেড চিটাগাং ক্যাটেল/অষ্টমুখী লাল গরু/লাল বিরিষ আরসিসি বা রেড চিটাগাং ক্যাটেল/অষ্টমুখী লাল গরু/লাল বিরিষ জাতের গরু চট্টগ্রাম অঞ্চলের নিজস্ব জাতের গরু। চট্টগ্রামের রাউজান, সাতকানিয়া, আনোয়ারা, পটিয়া, চন্দনাইশ ও বাঁশখালী উপজেলায় এ গরুর আদি নিবাস। তবে চট্টগ্রাম ছাড়াও নোয়াখালী ও কুমিল্লা জেলায়ও এ জাতের গরু দেখা যায়।

Categories

Popular post

Tags